Het inchecken is daarvoor een mooi moment. Of geef je een rondleiding? Vertel buiten bijvoorbeeld dat je bewust kiest voor groen en daarom geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. En dat je terras er daardoor weelderiger uitziet dan mensen misschien gewend zijn. En loop je langs de keuken? Vertel dat je een kleine menukaart hebt, zodat je dan aan het einde van de dag niet zoveel hoeft weg te gooien. Neem je gasten hierin mee en vertel wat je eventueel van hen vraagt of verwacht. Gasten begrijpen én waarderen het vaak in deze tijd.