Streekproducten komen uit de buurt en dat scheelt soms ‘foodmiles’. Dat zijn de ritjes en bijbehorende CO2-uitstoot die nodig zijn om producten van hun producent naar de consument te laten komen. Ook wordt er vaak minder verpakkingsmateriaal gebruikt en gaat zelfs de kromme komkommer gewoon mee in de verkoop (en niet in de vuilnisbak). Streekproducten zijn vaak iets duurder, omdat de productie kleinschaliger is en dier, land, plant en/of mens meer aandacht krijgen.
Leestip
MMM streekproducten in het Hart van Brabant
Marketingtip
Heb je een streekproduct op de kaart? Vertel erover aan tafel bij je gasten. Het klinkt alleen al lekker. Of post een berichtje van de boerderij of als de spullen gebracht worden. Taggen werkt goed voor het contact én het berichtbereik van jullie allebei. Je kunt ook zelf direct wat streekproducten aan je gasten verkopen door een hoekje daarvoor in te richten. Dit versterkt je verhaal. Eerlijk vertellen waarom deze producten duurder zijn, is goed voor transparantie naar je gasten.